Vilken soppa är du?
Soppan - mina kära vänner måste vara en av världens mest tacksammaste maträtter, det är den förmodligen fantastisk gammal också. Den är väldigt enkel att göra, och så är det ju nyttigt också, varierar visserligen lite på vilken soppa vi pratar om men över lag är soppa nyttigt; mycket vätska, mycket grönsaker, lite fett och (oftast) inget socker. Världen har ju även berikats med desertsoppor som blåbärssoppa, hallonsoppa mm, det är inte dessa soppor jag talar om.
Som sagt är det väldigt enkelt att göra; hacka i lite grönsaker eller svamp eller vad du nu vill ha, släng i det i en gryta med vatten koka upp, krydda - och så är det klart! Men det finns soppor som är ännu enklare att göra; Öppna påsen häll i vattnet, koka upp - klart! Det är pulversopporna jag ska prata om, jag tror faktiskt dom är aningen underskattade, därför ska jag lista mina Top 5 sopper från Blå Band: (ha överseende att jag bara listar vegitariska soppor då jag ej äter kött)
1,
Blå Band Grön Sparrissoppa har en krämig och härlig smak av krispig, grön sparris. Den passar utmärkt som förrätt eller lätt måltid. Själv brukar jag även koka upp ett ägg hårt, och sedan hacka ner i soppan, det smakar fantastiskt.2.
Blå Band Kantarellsoppa har en mjuk konsistens och en förträfflig smak av kantarell. Den passar utmärkt som förrätt eller lätt måltid. För att få en lite matigare soppa brukar jag fräsa upp lite konsaverad svamp för att sedan hälla i soppan, försök hitta en konserv med blandad svamp så blir det super!3.
Denna soppa har en god smak av ost och broccoli i en härlig kombination. Soppan passar bra att servera till lunch, på kvällen eller som värmande mellanmål, med eller utan bröd. När jag var liten hatade jag broccoli men jag älskade verkligen denna soppan. Denna gör jag ingeting med, mer än har lite tilltugg bredvid i form av lite rostade mackor eller knäckebröd.4.
Denna soppa är en suverän kombination av soltorkade tomater och smaklig basilika. Den passar bra som en lätt måltid tillsammans med bröd, kanske italienskt Foccacia bröd. Jag har till och från haft svårt för tomatsoppa, det har jag även idag - Men ibland blir jag ruskit sugen på det och då äter jag denna. Jag brukar hacka ner lite extra soltorkadetomater och kryddar upp den lite extra, några små tärningar fetaost gör susen också. vill du lyxa till det ännu mer så hacka ner lite oliver och presse en vitlöksklyfta i.5.
/
Delat femte plats för Potatis och Purjolökssoppan det är en klassisk, välsmakande. Den passar bra att servera till lunch, på kvällen eller som värmande mellanmål, med eller utan bröd. Den spanska soppan har en läcker och spännande smak med inspiration från Spanien. Den passar bra som lätt måltid tillsammans med bröd. Dessa sopper brukar jag heller inte tillsätta så mycket i mer än lite salt och peppar i vissa fall.Det finns en mängd andra jätte goda soppor från Blå Band som jag inte kunnat presentera, även Knorr har en uppsjö av alternativ, men deras hemsida va lite mongo så jag kunde inte få med bilder, annars hade Knorrs Ängamats-soppa tagit en plats i denna lista. Jag hoppas i alla fall detta hjälper er lite att välja nästa gång ni stär där bland påsarna o funderar.
Nu hoppas jag ni har en fortsatt trevlig dag, men glöm inte att er riktiga egna soppa alltid är nyttigare och godare!
Förresten har jag kommit på att jag aldrig signerat något av mina inlägg, så ni vet egentligen inte vem det är som skriver. Men jag kommer nog fortsätta att låta bli att ha någon signatur, när Johan väl börjar skriva kommer ni nog märka skillnader ändå - både på inehåll, struktur och på språket. Mer utmaningar åt folket! (Nu avsjöjade jag mig visserligen ändå, men det bjuder jag på)
Tävling!
Någongång inte för alls för längesen placerade jag ut en lapp någonstans i Kristianstad med adressen till denna bloggen nämligen: http://www.hundra47.blogg.se/
Lappen är vit och ca 7 cm lång, 3 cm bred, texten är svart.
Jag vet att våra läsare ännu inte är så många, men jag tycker ändå det är dags att jag ska aktivera er! Ut och leta, ni får två ledtrådar till att börja med och så fort ni hittar den (först till kvarn är det som gäller) skriver ni bara var ni funnit lappen i en komentar till detta inlägget. Det krävs en nogrann beskrivning!
Ledtråd 1 är att lappen är placerad i innerstan, inte långt i från gränsen där du får dricka alkohol.
Ledtråd 2
Tyvärr smetades texten ut lite i fastklistringsfasen, men ni vet ju vad som står på lappen, det är inte det tävlingen handlar om, det gäller att hitta den! Ut och leta kära läsare - Det är fin fina priser som väntar!
Tävlingen pågår till dess då jag inser att det inte är någon som bryr sig ( och kommer upp med en ny tävling) eller tills lappen försvinner eller tills någon hittar den!
Stor i käften
Andra människor kanske tänker på Joyce Carol Oates bok "Stor i Käften" som handlar om Ursula och Matt som går i samma skola, de är båda stora i käften och pratar mycket, men de känner inte till varandra förens ödet(?) för dom i samman och dom upptäcker att de har saker gemensamt. Jag har ingen aning om den är bra eller dålig och det skulle aldrig falla mig in o läsa den, men nu har jag utökad denna blogg men en bokrecension också vilket gör bloggen bredare och kanske lockar fler läsare. Men jag ska inte sticka under bordet att boken har fått väldigt bra kritik för sin originalitet och sitt budksap som inte gör den till vilken amerikans ungdomsbok som helst, ingen aning vad budkspet handlar om i och för sig och jag skiter faktiskt mest i vilket också.
Men idag ska det verken handla om folk som pratar mycket skit eller någon sunkig bokrecension, idag ska jag ge er två länkar som jag tycker va värda att se. Och just det, detta är det tredje eller kanske fjärde man tänker på när man hör att någon är stor i käften. Låt mig presentera Bongo:
http://www.youtube.com/watch?v=Vc5CWpFqV_Q
http://www.youtube.com/watch?v=2d599LJhQSw&feature=related
Fattar ni vilka möjligheter denna killen har? Jag har dock inte ägnat en sekund på att fundera över vilka och kommer nog inte göra det heller.
Är du en solstråle?
Hej min vänliga blogg och mina minst lika vänliga och trogna bloggläsare, för visst kan man tro att detta bara är min blogg, då min underbara kompanjon enbart har lyckats knåpa ihop ett inlägg på typ 10 rader under 2 långa veckor - och då ska ni tänka på att det faktiskt var han som kom med idén att vi skulle ha en gemensam blogg, kanske han sitter o surar för att jag inte lagt upp en bild på honom?
Klockan är snart 01:00 och jag sitter och funderar på om barnen som var med i Solstrålarna använder den meriten som raggningknep eller om de skryter för nya kompisar eller nått sånt, kanske dom skäms över det? Därför söker jag dig; som sjöng en fin visa i tv med den otroligt fina röda tröjan, hör av dig så kan vi ta en fika nångång. Jag har faktiskt mycket annat och fundera över också som är mycket viktigare.
Lite aktuell rapport/kändiskoll ska jag också bjuda på, igår fyllde Karl inte år, men han firade sin födelsedag med en enkel och fin tillställning i sitt hem, senare på kvällen blev det utgång till Biljardkompaniet, det var där allt hände!!
Jag och Karl står i slutet (eller början, beroende på hur man ser det) av baren och pratar lite lätt om saker och ting, helt plötsligt klistrar Karls ögon fast sig på en gestallt i baren, han klappar mig på axlen och nästan viskar men en ton av lycka: "Gustav, titta där står ju Riket-Jonathan!" Helt otroligt! Denna Vinslövsson som representerade Kristianstad i SVT dokusopa Riket befinner sig på Biljardkompaniet, detta är helt otroligt! Vi minns honom som den sympatiske medlemmen i pogramet som faktiskt smugglade mat till de fattiga. Det dröjjer inte länge förens Karl och Riket Jonatahn sitter uppe i den s.k "VIP Soffan" och diskuterar. Själv vågar jag inte riktigt gå fram, inte förens många öl senare. Då räcker jag fram näven och frågar honom om han inte var med i Skilda Världar, för jag känner igen honom från TV, när han svarar nej så tänker jag om och frågar om det inte va Rederiet, då blir han märkbart irriterad och vänder sig om. Jag gjorde bort mig! Förlåt Jonathan Möller, om du nu skulle läsa detta hoppas jag du kommer och besöker Biljardkompaniet igen så vi kan reda ut problemen jag skapade igår.
Förövrigt har jag fått massa mail från läsare som undrade vad Goji-bär är, de bären jag hade i mitt nyttiga bröd. Det är världens mest näringsrikaste bär, det inehåller 500 gånger så mycket C-vitamin som en apelsin. Ni kan gå in på http://www.superfruit.se för att läsa mer om Gojibäret och massvis med andra s.k. "superfrukter". Många har också frågat var man kan få tag i dom. De är ganska dyra, men du får väldigt mycket nyttigheter för pengarna. De går och beställa på internet bland annat, annars brukar du hitta dom i hälsokost affärer, i Kristianstad finner du dem paketerade i små påsar 100 g för 50 kronor på Natur Gott. De säls oftast i torkadform, eller som jucie. Glöm inte, du äter det du skiter. Och du blir vad du äter och jag personligen har alltid undrat hur det känns o vara ett rött litet skrynkligt bär.
Allt för mig idag, lev väl o se till att kom tillbaka!
ROCKBJÖRNEN 2007
Jag är ingen musikrecensent, jag är heller ingen tv-kritiker. Jag utger mig inte att vara någon jag inte är. Jag är heller ingen människa som har direkt koll på läget hela tiden. Men jag tycker det är förbannat kul att låssas.
Det var bara några få timmar sen årets upplaga av Aftonbladets kända musikprisgala Rockbjörnen gick ur stapeln. Det svenska folkets musikpris! Men som så roligt Ola Salo utryckte sig i sitt tacktal: "Aftonbladets läsares musikpris". Jag satt faktiskt framför datorn och tittade på denna glamorösa musikfest enbart för att kunna skriva en fantastiskt kritisk blogg om den efteråt.
Det är ca 1 år sedan Aftonbladet körde sin första riktigt stora livesändning i den då mycket mytomspunna tv-kanal; TV7 - Aftonbladets alldeles egna tv-kanal och storsatsning . Sändningen då, var just Rockbjörnen 2006. Nu så här ett år senare har kanalen sålts, och i stället för att sända Rockbjörnen på någon annan tv-kanal väljer Aftonbladet att sända det live på deras alldeles egna webb-tv(!).
Kvalitén på bilden är (såklart efter som det är webb-tv) riktigt kass, ljudet är inte mycket bättre. Hela galan känns väldigt "fattig", det fibblas med kameror, tillfälliga avbrott titt som tätt, ljusuppsättning går att jämföra med ljuset på Biljardkompaniets miniscen, där gör den sig visserligen bra. Men till en stor tv, ursäkta mig webb-tv gala krävs det lite mer. Aftonbladet har även dragit in på budgeten på andra sätt och skippar att ha någon värd på galan, istället släcks hela Hovet ner mellan uppträdena och en kvinnlig röst presenterar i stort sätt alla akterna.
Mikael Schulman inleder galan och berättar att på aftonbladet tycker dom det är viktigt att köra live, därför finns det inga singback uppträden här ikväll. Håret reser sig på mig när jag får höra detta, han berättar även att han kommer live-blogga under hela galan. Vilken grej, tänker jag! Sedan beträder Petter scenen och kör en (förmodligen ny) låt som handlar om att han super för mycket samt att han saknar knarket lite, det känns väldigt mycket "The Botten Is Nådd" över hela texten. Där efter kör han igång ett alldeles för långt hiphopmedley som han förmodligen kallar "Det finns inget som hiphopmusik". Där får vi höra klassiker som bland annat Ayo´s dänga från 90-talet "Betongdjungelboken", vilket tyder på hur mycket bra svensk hiphop musik som gjorts de senaste åren, till och med jag lyssnade på "Betongdjungelboken"!
Kort därefter presenterar denna mystiska kvinnliga röst Tony Rickardsson(!) till prisutdelare för årets kvinnliga artist. Detta är nästan det roligaste under hela galan, vad tusan gör Tony Rickardsson på en musikgala? "Och vinnaren är Sonja Aldén" först tror jag han gör bort sig och avslöjar vinnaren innan de gått igenom vilka som var nominerade, men så var det inte. Jag missade att de visade bilder på de nominerade i typ 2 sekunder innan vinnaren utsågs, man hinner knappt inte se vilka det är, och om man hade hunnit så hade man inte kunnat se det ändå för man kan inte läsa namnen eller så på bilderna eftersom kvalitén är så dålig.
Efter Sonjas fantasilösa tacktal kommer någon mellan akt, med musik och en fruktansvärd tråkig dans, en video visas på en storbildsstjärna och dansare hoppar planlöst runt på scenen. Efter ett tag visas en tjej (en svensk kändis jag inte kan namnet på) som pratar med någon kille i Rockbjörnen jacka, hennes telefon ringer, hon ser frustrerad ut och sen går hon där ifrån. Jag fattar inte ett skit. Akten fortsätter ett tag och det sista vi ser är en clown, sen blir det mörkt och den kvinnliga rösten presenterar nästa akt.
Det är Dogge! Han ska presentera årets nykomling! Vi har 3 forna idoldeltagare med bland de nominerade, Måns och Ola från idol 2006 (nykomlingar?) och så söta Danny från idol 2007. Måns vinner, kul. Det ända jag tycker är roligt här är inte ens roligt och det säger Måns i sitt tack tal. "Det har varit det bästa 2007!", jag måste ställa mig frågan om hur många andra 2007 han upplevt. Samt att han säger "Vi ses nästa år!", hmm. Är det verkligen live, eller ska Måns gå under jorden hela 2008? - Det började ju nyss!
Prisdeltagaren till årets låt är inte någon mindre än Lars Winnerbeck, och jag förstår verkligen inte att denna man med ingen karisma alls är så populär. Han mumlar lite i sitt tacktal, säger "Gud vad ni pratar mycket" när publiken skriker "Vi älskar dig!". Uch nej, jag vill inte skriva mer om honom!
Nästa pris är konstigt det är en 3-kombo årets bästa utländska artist/album/låt. Fantastiskt roligt, Aftonbladet har inte råd med porto till frimärke att skicka iväg 3 rockbjörnar till 3 olika ställen i världen så de slår ihop priserna. Eller så är det kanske rockbjörns statyetten som är för dyr att tillverka? Timberland vinner i alla fall, den kvinnliga rösten kommer tillbaka och beklagar att han tyvärr inte hade tid att merverka på galan personligen, haha. Han hade tyvärr inte heller tid att skicka en videohälsning, haha. Jag tror ärligt talat att hans meddelande från Aftonbladet att han vunnit en rockbjörn sorterades bort till skräpposten.
Nästa kategori upp för prisutdelning; årets manliga artist. De nominerade är Idol-Ola, Idol-Måns, Idol-Danny, Lars Winnerbeck och Magnus Uggla. Fantastiskt, detta är den ända kategorin jag minns alla de nominerade, tre idolpojkar som springer runt i alldeles förstora kostymer är nominerade till årets mest manliga svenska artist! Aftonbladet gör verkligen ett bra jobb att lyfta fram svensk musik, ljug! Winnerbeck vinner och jag blir ännu mer irriterad på honom.
Sen kommer vi till höjdpunkten, årets nya pris. My Space priset, detta tycker jag är jätte roligt. Men jag är intresserad hur röstningen gick till. Jag som trogen afrobladsläsare har inte sett susningen till något sorts röstsystem trotts att jag är på aftonbladet.se minst en gång varje dag. Jag kommer inte ihåg vad bandet hette som vann, de spelade en låt som var rätt dålig och den va det klart.
Nästa prisutdelare är Björn Gustavsson, en komiker som vunnit mitt förtroende, så det tänder till lite inom mig när den mystiska kvinnliga rösten i mörkret presenterar denna. Men, idag var han inte så rolig. Säkert aftonbladet som gav han manuset till hans tal. Sahara Hotnight vinner och jag har glömt i vilken kategori. Efter deras tacktal är det dags för ett uppträda av Idol-Ola och... (resten av stycket är censurerat)
Årets Album vinner Kent och jag finner de lika ointressanta som alltid och orkar inte lägga ner tid på att kommentera det mer än att Jocke Berg ser ut som han i Bingo Lotto. Nästa pris går till årets utländska grupp; Tokio Hotell! Den kvinnliga rösten säger att den tyska gruppen vunnit många fina priser i år, bland annat priset "Tysklands sexigaste män". Mina åsikter om detta lär också bli censurerade så därför skriver jag inget mer om det!
Det sista priset går till The Ark för årets live akt. Ola Salo har varit i Indien och likar Robin Williams, det tycker jag är kul.
Det sista numret framförs av Sonja Aldén och The Poddles, haha. Skit kasst, det roligaste är när hon ska göra ett "rock-hopp-avslut" och nästan ramlar. Efter låten säger hon "Tack så mycket och hej då", hon och bandet lämnar scenen och galan är visst slut.
Detta blogginlägg stannade på 2 A4 i Word, storlek 11 med teckensnittet Calibri, ganska bra för en recension på en gala som kändes som 5 timmar.
Världens nyttigaste bröd
Aldrig tidigare har vi människor varit så måna om vad vi stoppar i oss, vi räknar kalorier som aldrig förr, lightprodukter går som smör i solen och det osötade brödet säljs som aldrig för och fullkornsprodukter står i var mans/kvinnas skafferi. Det är därför med viss förundran jag ser alla snabbmatskedjor sälja guld, månad efter månad. Men det är inte detta jag ska skriva om, men jag garanterar er; kära läsare att jag kommer att skriva om detta inom en mycket kort framtid, jag jobbar nu med en tung research runt ämnet.
Efter flera månaders bakande, testande och analyseringar kan jag idag dela med mig om det pefekta brödet, det gäller och ha en hel del ingredienser hemma, det kommer kanske kännas dyrt att köpa in allt, men du skall icke förglömma att du kan baka många bröd!
Du behöver:
1 dl grynblandning (vete, råg, havre, korn)
1 dl dinkelgryn
2½ dl fullkorns dinkelmjöl
2½ dl fullkorns vetemjöl
1 dl pumpa kärnor
½ dl solros kärnor
1 dl krossat linfrö
1 dl psyllinumfrö (krossa så gott det går, kommer du på nått bra trix dela gärna med dig, jag har försökt med allt från mixer till mortel)
1 dl fyrkorns kross
1 dl kruskakli
1 dl grovhackade hasselnötter
1 dl goji bär (russin funkar med men är inte lika nyttiga)
2½ tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 lagom stor grovriven morot
1-2 (ska vara ungefär lika mycket som moroten) grovrivna rödbetor
7 dl yoghurt (jag brukar köra på Skånemejerier naturell yoghurt med fiber den innehåller även Lactobacillus acidophilis och Bifidobacterium lactis vilket är bra för magen)
½ dl flytande honung (tyvärr så måste vi ha lite socker i för att få brödet att jäsa och grönsakerna ger inte tillräckligt)
Blanda ihop alla torrvaror i en stor bunke, tillsätt sedan yoghurten, grönsakerna och honungen, fördela jämnt. Smörj en stor form med kallpressad linfrö olja (annan olja el smör funkar också men är inte lika nyttigt). Fördela så det blir degen ligger jämnt i formen utan lufthål eller utanför kanten. Sen är det bara att slänga in den i ugnen på 200 grader och låt den stå där i ca 1½ timme. Sen är det klart!
Det går o lägga till eller att ta bort nästan vilka ingredienser som helst, tänk bara att du inte behöver lika mycket yoghurt om du skippar något.
Trevlig Bakning!
En underskattad rätt som inte är fel
Människan klarar sig inte utan mat, det gör inte heller någon sorts levande organism på denna jord. Allt levande måste ha näring för att överleva, och näringen finns just i maten, mestadels från djur- eller växtriket, själv föredrar jag det senare riket då jag finner det oetiskt att äta djur, mer om det någon annan gång, kanske.
På senare tid; speciellt hos människan har sammanhanget mellan mat och överlevnad blivit allt mer dunkelt. Mat handlar inte längre bara om att överleva det handlar till mycket stor del om kulturella, religiösa och sociala funktioner också. Mat exploateras över hela världen dagligen och vi kan i vår närmaste livsmedelsaffär hitta influenser från alla världens hörn - men, det är verkligen inte detta jag ska skriva om idag. Hej förresten, jag är Gustav, ni ser den mycket smickrande bilden av mig i föregående inlägg.
Det finns en fruktansvärt många olika maträtter, vidare finns det en fruktansvärd massa varianter på samma maträtt. Det finns en del maträtter som jag misstänker att majoriteten av alla människor har som sina favoriter det handlar bland annat om tacos, pizza, hamburgare mm. Det handlar överraskande mycket om snabbmat som folk föredrar, och jag är inte annorlunda jag tackar sällan nej till en pizza eller en falafelrulle på lunchen, det funkar alltid - men, det är verkligen inte detta jag ska skriva om idag.
Idag handlar det lite om den bortglömda maten, jag tog nyss upp maten som oftast cirkulerar i människans huvud. Nu handlar det om den där rätten man får upp i huvudet kanske en gång per månad, eller 3-4 gånger per år och när man väl kommer och tänka på det så sticker man oftast till närmaste livsmedelsaffär och inhandlar ingredienser, lagar maten, äter upp och tycker det är fantastiskt gott. Sen kan det dröja hur många kebabrullar senare innan man kommer på "Ah, fan va länge sen jag åt det, det måste jag laga ikväll!". Ni förstår säkert vad jag menar; därför ska jag här idag ge er ett recept på Potatis och purjolöksoppa! Jag älskar att laga mat, använder väldigt sällan recept utan tycker om att experimentera, vissa människor måsta ha ett recept för att laga, därför delar jag med mig hur det gick till när jag tidigare ikväll lagade denna fantastiska soppa!
Jag har ingen aning om hur många människor du ska laga till, jag lagade till tre och det blev för mycket.
Skala 12 potatisar, skär dom i 1 cm skivor och lägg dem i blöt 20 minuter innan du ska börja koka (jag har ingen aning varför jag gör detta, men så har mina föräldrar alltid gjort när dom ska göra klyftpotatis)
Lägg sedan potatisen i en kastrull du tycker passar att ha soppa i, fyll på med vatten så all potatis täcks och fyll på med 1-2 cm vatten till, låt det koka en stund. Potatisen ska koka sönder lite, där får du välja själv hur "len" soppan ska bli. Själv tycker jag om när det är lite blandat. Släng förresten ner en grönsaksbuljongtärning när det börjat koka, eller fond - kör vad du vill.
Hacka och skölj 15-20 cm purjolök, bryn det lite i en stekpanna med smör, lite salt o peppar. Släng ner det i soppan när typ tror att potatisen har 5-10 minuter kvar o koka. Krydda efter smak, jag körde enkelt på salt och peppar bara.
Vill du sen reda soppan för att göra den lite tjockare så gör det, jag gjorde inte det. Mjöl o lite grädde kan kanske rekommenderas.
För att sen lyxa till det öser du i 200 gram nässlor (spenat funkar säkert lika bra, men vi hade bara nässlor), det gör ju soppan både nyttigare och kanske godare, själv har jag ingen aning eftersom jag inte smakade soppan innan jag hällde i nässlorna.
Sen är det faktiskt klart, nu kan du göra fin touchen med kryddor el ganska extra buljong om du tycker det behövs. Servera i en soppskål o ät!
Visste du förresten med tanke på att detta faktiskt är ett matinlägg att det i genomsnitt öppnas en burk konserverad skinka var fjärde sekund i världen.
(jag smetade självklart ut smöret på mackan efter bilden va tagen)
Väkommen! BEHÄRSKA DIG!
Här kommer du möta massa sura tanter och gamla tjocka troll.
Bered dig på massa konstiga recenssioner och dåliga vittsar!
Trivs här och lev väl!
Foto på min kompanjon gustav!
